
Peka se nadaljuje. Včeraj so bili na vrsti medenjaki, na katere ni potrebno čakat 14 dni, da postanejo mehki. So iz ržene moke in brez maščob.
Speculaasi pa so taki domači, ni veliko podobnosti s kupljenimi, ker so ti veliko bolj začinjeni in to z domačo mešanico sedmih začimb v razmerju, ki je zapisan v receptu. Začimbe pa so: cimet, klinčki, beli poper, ingver, janež, muškatni orešček in kardamom. Ste opazili, ne? Da imam rada začimbe.
Modelčkov za speculaase pa še tudi nimam. Mogoče pa drugo leto.
Zdaj pa mi je zmanjkalo moke, zato verjetno jutrišnja objava ne bo kulinarična. ;)